Sinopsis del libro
Controlar la calidad de las conservas y de los productos vegetales elaborados siguiendo los procedimientos establecidos y las normativas de aseguramiento de la calidad. Aplicar las normas de seguridad e higiene laboral en las operaciones de elaboración de conservas. Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad de la industria conservera. Aplicar las medidas de prevención y protección necesarias para garantizar la seguridad e higiene personales durante el proceso de fabricación de conservas y de productos vegetales elaborados. Ebook ajustado al Certificado de Profesionalidad de Fabricación de conservas vegetales.
Ficha del Libro
Número de páginas: 224
Autor: Carmen Maria De Ona Baquero Diego Serrano Perez
Tamaño: 1.65 - 2.35 MB
Descargas: 1272
Opciones de descarga disponibles
Si lo deseas puedes conseguir una copia de este libro en formato PDF y EPUB. A continuación te indicamos un listado de opciones de descarga disponibles:
Opinión de la crítica
5
97 valoraciones en total