Sinopsis del libro
El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri, en Axpe (Vizcaya), fundado hace más de veinticinco años, sin otra referencia que la técnica culinaria más antigua del mundo. Con fuego, parrillas y utensilios diseñados por él mismo, el uso de maderas específicas y una búsqueda obsesiva del mejor producto, Arginzoniz ha revolucionado en todo el mundo la forma de asar la carne, el pescado o las verduras.
Ficha del Libro
Autor: Jon Sarabia Juan Pablo Cardenal
Tamaño: 1.81 - 2.40 MB
Descargas: 1510
Opciones de descarga disponibles
Si deseas puedes obtener una copia del libro en formato EPUB y PDF. Seguidamente te mostramos una lista de fuentes de descarga directa disponibles:
Opinión de la crítica
POPULAR
4.3
70 valoraciones en total