Sinopsis del libro
Un compendio de tecnicas, materiales e ingredientes de gran utilidad para facilitar el trabajo en la cocina. Nos muestra como preparar deliciosos primeros platos con pocos ingredientes. Los materiales imprescindibles que jamas deben faltar en una cocina. Una seleccion de las principales frutas y verduras y sus propiedades nutritivas. Tecnicas para confeccionar menus diarios con un minimo gasto economico. Como preparar comidas especiales para imprevistos o invitados ocasionales.
Ficha del Libro
Número de páginas: 270
Autor: Michel Galtieri
Tamaño: 1.98 - 2.12 MB
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Opinión de la crítica
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