Sinopsis del libro
Descubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a traves de esta guia dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontraras: descripciones detalladas de los ingredientes japoneses, donde encontrarlos y como seleccionarlos, explicaciones de las tecnicas culinarias, y mas de 250 recetas con utiles ilustraciones.
Ficha del Libro
Número de páginas: 512
Autor: Hiroko Shimbo
Tamaño: 1.62 - 2.15 MB
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Opinión de la crítica
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