Sinopsis del libro
Este libro trata que el lector comprenda bien la esencia de los planteamientos básicos científicos respecto a los Nutrientes, los Alimentos, la Nutrición como Ciencia, la fuerte relación del binomio Nutrición – Salud, algunas alteraciones patológicas relacionadas con la Nutrición, así como una práctica parte final dedicada fundamentalmente a los alimentos fortificados, aditivos y nutracéuticos. El libro va acompañado de un cd-rom interactivo en el que se ofrecen para cada uno de los capítulos numerosas y diversas informaciones y herramientas auxiliares.
Ficha del Libro
Número de páginas: 317
Autor: Jose Antonio Lozano Teruel
Tamaño: 1.72 - 2.45 MB
Descargas: 1525
Opciones de descarga disponibles
Si lo deseas puedes obtener una copia de este libro en formato EPUB y PDF. A continuación te indicamos una lista de posibilidades de descarga directa disponibles:
Opinión de la crítica
4.6
117 valoraciones en total