Sinopsis del libro
Esta publicación corresponde a uno de los Módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado (HOTR0309) – Dirección en restauración. Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Diseñar y Comercializar las ofertas de restauración. Para ello, se estudiará la venta de servicios en restauración, la composición de la oferta gastronómica y el análisis de la situación. Por último, se analizará la Comunicación, el Marketing y las ventas en el Sector de la Restauración.
Ficha del Libro
Número de páginas: 450
Autor: Vanesa Montilla Arias
Tamaño: 1.70 - 2.13 MB
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Opinión de la crítica
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