Sinopsis del libro
Una vez finalizado el Módulo será capaz de realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento de pastelería. Podrá diseñar y gestionar el presupuesto de una unidad de pastelería, poniendo en marcha y aplicando el control presupuestario y estableciendo y aplicando medidas correctoras para la mejora del negocio. Registrará operaciones contables de un establecimiento o departamento de pastelería según la normativa vigente en base a una correcta recepción y control de la documentación. Analizará la gestión y control de las cuentas de clientes, desarrollando las operaciones que le son inherentes, con el fin de lograr liquidar en tiempo y forma los saldos de los mismos. Desarrollará las operaciones de liquidación de los saldos con proveedores y de gestión de tesorería y control de cuentas de cajas y bancos, realizando las comprobaciones necesarias con la precisión y exactitud requeridas, con el fin de evitar situaciones de insolvencias financieras. Analizará y controlar los resultados obtenidos por un establecimiento, área o departamento de pastelería, con la intención de optimizar los mismos en periodos venideros.
Ficha del Libro
Número de páginas: 498
Autor: Antonio Galvez Pulido
Tamaño: 1.72 - 2.49 MB
Descargas: 1589
Opciones de descarga disponibles
Si te apetece puedes descargarte una copia de este libro en formato PDF y EPUB. A continuación te detallamos una lista de posibilidades de descarga directa disponibles:
Opinión de la crítica
3.1
103 valoraciones en total