Què No Hem De Deixar De Tastar A Vilanova I La Geltrú

Sinopsis del libro

De les incommensurables gambes de Vilanova als ancestrals bull de tonyina, espineta o all cremat, passant pel popular xató casolà, els espigalls o uns bons borregos, Què no hem de deixar de tastar a Vilanova i la Geltrú és un recorregut sentimental pels productes gastronòmics i els fogons de la capital del Garraf. És un llibre de suculències que no vol ser un receptari tot i incloure-hi receptes. El recull daquests productes i plats, i els seus protagonistes, es concep com un àpat. O sigui, hi trobarem entrants, primers plats, segons plats, postres i un bon cafetonet. Tot plegat és un treball periodístic que és el reflex duna cuina identitària, la vilanovina.

Ficha del Libro

Número de páginas: 155

Autor: Ramon Francas Martorell

Tamaño: 1.52 - 2.22 MB

Descargas: 1697

Opinión de la crítica